イベント情報

世界的に著名な2つの機関ハーバード T.H. チャン・スクール・オブ・パブリック・ヘルス（Harvard T.H. Chan School of Public Health）とカリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ（The Culinary Institute of America）が主催する”Healthy Kitchens, Healthy Lives”講演会で、最も健康的でバランスの良くとれた、だれにでも継続しやすい食事法として、3年連続で地中海食に焦点が当てられます。カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカのカリフォルニア本部では、ハーバード T.H. チャン・スクール・オブ・パブリック・ヘルスの共同研究者である疫学者ミゲル・アンヘル・マルティネス氏による「地中海食と心血管の健康：研究から料理戦略まで」というタイトルのワークショップが開催。主要な脂肪分としてエクストラバージンオリーブオイルを使うことと地中海食が最も健康な食事法のひとつであることの関係を探ります。特に心血管疾患の予防に適している点に着目。ワークショップのフィナーレはスペイン人シェフ、ダニエル・オリベラ氏による料理のデモンストレーション。   【オリーブオイル基礎知識に関するおすすめ記事】 エクストラバージンオリーブオイルとは？ オリーブオイルの種類はいくつある？ その違いは？ オリーブ品種16選！それぞれの種類の特徴をご紹介  ...

スペイン産オリーブオイル専門職連携非営利団体は、欧州連合（EU）の支援を受け、アメリカで『オリーブオイルで世界をもっと美味しく』キャンペーンを開始。25歳以上の中高所得者かつ食通で都市部を旅行するのが好きな人たちがメインターゲット層。オリーブオイルのファンになってもらえるよう、様々な活動を3年間大々的に展開。当キャンペーンのスターはオリーブオイルラウンジ。このラウンジを大陸で最も人の往来が多い大都市の空港、鉄道駅、港に設置し、新しいモノに敏感な人たちの好奇心をそそります。このスペースではテイスティングの他、世界で最高級のエクストラバージンオリーブオイルが並ぶオレオテカを愛でることもできます。もちろん、オリーブオイルのすべてに関するグラフィックやキャンペーンビデオをipadで見ることもできます。お子様が楽しめる特別スペースも設置。また、wi-fiもご利用いただけます。魅力的なスペースデコレーションは行き来する人たちの目を奪うこと間違いなし。