レシピ

柿とナッツのクリームチーズ白和え 山椒がけ

関連レシピ：

スペイン産エクストラバージン・オリーブオイル、柿、ナッツ、山椒・・・一見バラバラに思える組み合わせですが、豆腐とクリームチーズでやさしくまとめあげた洋風白和えレシピです。混ぜるだけなので気軽にトライしてみてくださいね。

【作り方】

  1. 絹ごし豆腐にキッチンペーパーを巻いて軽く水気を切っておく。柿は皮をむいて食べやすい大きさに切る。ミックスナッツは粗く刻む。
  2. ボウルに水気を切った絹ごし豆腐を入れてなめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる。
  3. 残りの（A）の材料を加えてよく混ぜる。
  4. （3）に（1）を加えてよく混ぜ、皿に盛る。
  5. スペイン産エクストラバージン・オリーブオイルを回しかけ、山椒粉をかける。
15 min
簡単
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材料

  • 柿 1個
  • ミックスナッツ 20g

A.

  • 絹ごし豆腐 50g
  • クリームチーズ（常温に戻す）50g
  • レモン果汁 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • スペイン産エクストラバージン・オリーブオイル 少々
  • 山椒粉 少々

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