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ブリの塩焼きレモンオイルソース

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レシピ考案者 hiyori.koyori さん

スペイン産のオリーブオイルで塩焼きにしたブリにローズマリーで香りを付け、レモンを絞りソースを作りました。
爽やかな香りのレモンオイルソースに仕上がりました。

【作り方】

  1. ブリに塩をして5分ほどおいておく 水気を拭き取ります。
  2. フライパンにスペイン産オリーブオイルを入れブリを焼き、ローズマリーを加え香りをつけます。
  3. 両面焼けたらレモン1/8を絞りスペイン産オリーブオイルとよく混ぜソースを作ります。
  4. ブリをお皿に盛り付けレモンオイルソースをかけます。
  5. バケット、レモン1/8、ローズマリーを添え、レモンの皮をトッピングします。
15 min
簡単
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材料

  • 材料 1人前
  • ブリ 1切れ
  • 塩 少々
  • スペイン産オリーブオイル 大さじ1強
  • ローズマリー 1本
  • レモン 1/4
  • バゲッド 1枚

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