レシピ

白身魚とサーモンのカルパッチョ スペイン産オリーブオイルがけ

関連レシピ:

フィットネスプロデューサー・フィットネスモデルとして活躍するAya Fitnessさん考案のスペイン産オリーブオイルを使ったヘルシーレシピ。ビタミンEやポリフェノール、抗酸化物質など美容と健康をサポートする成分がたっぷり含まれるオリーブオイルと新鮮なお魚とナッツの相性が抜群です。

【作り方】

  1. サーモンと白身魚をスライスに切る。ミニトマトは洗って半分に切る。レタスも洗って水気を切っておく。かいわれも洗っておく
  2. ボウルか器にオリーブオイル、にんにく(すりおろし)、レモン汁、塩、コショウをあらかじめ混ぜてソースを作っておく
  3. 皿にレタスを並べ、その上にサーモン、白身魚、ミニトマトを盛り、2のソースをかけてかいわれを散らせば完成
15 min
簡単
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材料

  • サーモン(刺身用) 80g
  • 白身魚(刺身用) 50g
  • かいわれ 適量
  • ミニトマト 2個
  • レタス お好み

ドレッシング

  • オリーブオイル 大さじ1 (スペイン産エクストラバージンオリーブオイル)
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩 ほんの少し
  • コショウ 少々

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