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オリーブオイル味噌汁とオリーブオイル卵かけごはん

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オリーブオイル味噌汁とオリーブオイル卵かけごはん

BS-TBS「オリーブオイルな日々~スペインへひとっとび!」にて紹介されたレシピをご紹介します。いつものお味噌汁にも、卵かけごはんにもスペイン産オリーブオイルをちょい足しすることで、よりヘルシーで美味しい食事になります。

お味噌汁:食べる直前に、スペイン産エクストラバージンオリーブオイルをかけると、フレッシュな高い香りが広がり、食材が美味しくなります。

たまごかけごはん:こちらも食べる直前にスペイン産エクストラバージンオリーブオイルをかけてください。生卵独特の匂いが和らぎ、旨味がアップします。

【作り方】

◎味噌汁

  1. 鍋にだし汁を入れて煮たて、具材を加える。  
  2. 具材に火が通ったら、味噌を溶き入れる。
  3. 器に盛りつけ、三つ葉をのせる。 
  4. スペイン産エクストラバージン・オリーブオイルを回しかける。 

 ◎卵かけごはん 

  1. ご飯に卵黄をのせる。 
  2. スペイン産エクストラバージン・オリーブオイルを回しかける。 
15 min
簡単
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材料

【味噌汁】

  • 豆腐  1/4丁
  • 菜の花、別添え 
  • 七味唐辛子  適量
  • だし汁 300ml 
  • 味噌 20g 
  • スペイン産エクストラバージン・オリーブオイル 適量 

【卵かけごはん】

  • ごはん 1膳         
  • 卵黄 1個 
  • スペイン産オリーブオイル  適量
人分: 1

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