スペイン産オリーブオイルを使ったクリスマスにおすすめの前菜

冬の特別な日、クリスマス。家族や友人との温かな集まりには、心を込めて作る美味しくて見た目も華やかな料理が欠かせません。

そんな大切な時間を彩るために、上質で豊かな風味のスペイン産オリーブオイルを使った、シンプルかつ上品な前菜レシピをご紹介します。

スペイン産オリーブオイルの独特の香りと滑らかな口当たりが、各素材のフレッシュな味を一層引き立てます。今年のクリスマス、新しい味でゲストを驚かせ、特別な思い出を作りましょう。

クリスマス・フルーツとチーズのサラダ

フルーツとフレッシュチーズのフレッシュで華やかな組み合わせは、冬のクリスマスパーティーに最適で、食卓を華やかに彩る。

材料 – クリスマス・フルーツとチーズのサラダ

• キウイ：1/2個
• みかん：1個
• フレッシュチーズ：100グラム
• スペイン産エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
• 塩：ひとつまみ
• ミント：ひとつまみ
• ピンクペッパー：ひとつまみ

【調理方法】

1. キウイ、みかん、フレッシュチーズを輪切りにする。
2. 皿にリースの形で並べます。
3. スペイン産エキストラバージンオリーブオイルをかけ、塩をふる。
4. 最後にミントとピンクペッパーをトッピングして完成。

新鮮なフルーツとチーズの組み合わせとスペイン産オリーブオイルの味は絶妙だ。クリスマスパーティーや家族団らんの前菜に最適です。

このフレッシュフルーツとチーズのリースサラダは、クリスマスの食卓に彩りを添え、ワインやシャンパン、ビールで乾杯するのにもよく合います。

見た目も美しく、作り方も簡単。

アスパラガス、プチトマトとクルミの前菜

スペインのエキストラバージンオリーブオイルを使った美味しいクリスマスの前菜をお楽しみください。。これは地中海の素晴らしい風味とスペインのエレガントなタッチを組み合わせた、素晴らしい始まりです。

材料 – アスパラガス、プチトマトとクルミの前菜

• 300g の新鮮なアスパラガス
• 2 カケの大さじのスペイン産オリーブオイル
• 1 カップのチェリートマト、半分に切られた
• 1 カップのシャンピニオン、薄切り
• 塩とこしょう、お好みで
• 1 カップの生のクルミ、粗く刻んだ
• スペイン産エキストラバージンオリーブオイル1/2カップ（サービス用）

【調理方法】

1. アスパラガスの硬い部分を取り除き、鍋に湯を沸かします。アスパラガスを2〜3分ゆでて、アルデンテになるまで茹でます。氷水に移し、色鮮やかさを保ちます。
2. フライパンにオリーブオイルを加え、中火にかけます。チェリートマトとシャンピニオンを加え、軽く炒めます。塩とこしょうで味を調えます。
3. アスパラガスを皿に盛り、上に炒めた野菜を散りばめます。最後に、クルミを振りかけ、エキストラバージンオリーブオイルをかけて仕上げます。
4. このシンプルでエレガントな前菜をご家族や友達と共にお楽しみください。スペインのオリーブオイルが深い風味を加え、クリスマスの食卓に特別な一品となることでしょう。

クリスマスの季節にぴったりのこの料理で、食卓に温かい雰囲気をプラスしましょう。