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スポーツ観戦のお供に！おつまみオリーブオイル・レシピ特集

 023月 | 23 スポーツ観戦のお供に！おつまみオリーブオイル・レシピ特集
いよいよ開幕！ 4年に一度の野球世界大会WBCが3月8日から始まりますね。昨年行われた調査結果によると、「野球派」は5割...
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バレンタインスイーツの新しい形

 102月 | 23 バレンタインスイーツの新しい形
これまでのバレンタインは、「女性から男性へチョコレートを贈る」がセオリーでしたが、近年、この概念が新しくなりつつあります。 最近では「逆バレンタイン」という言葉もうまれて、男性から女性へプレゼントを贈る、なんて現象も。さらに、恋愛関係であろうと、家族であろうと、友人同士であろうと、さらには、日々頑張っている自分へのご褒美として、ボーダーレスに愛する人へ手作りのスイーツを贈る日として、定着し始めています。...
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【ロスコンデレジェス】スペインの名物お菓子ロスコンとは

 1512月 | 17 【ロスコンデレジェス】スペインの名物お菓子ロスコンとは
ロスコンとは？ 12月21日と22日にモスクワ市のクリスマス・フェアに参加した、スペイン人シェフのホルヘ・デ・アンヘル・モリネル氏にインタビューをしました。...
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タパス作りが楽しくなるキッチングッズをゲットしよう！

 3010月 | 17 タパス作りが楽しくなるキッチングッズをゲットしよう！
オリーブオイルが中心のスペインのライフスタイルをのぞいてみませんか？ 「Lifestyle...
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【プロ伝授】もうスーパーで迷わない！オリーブオイルの選び方

 079月 | 17 【プロ伝授】もうスーパーで迷わない！オリーブオイルの選び方
スペイン産オリーブオイルは健康的で美味しい上に良質なため、毎日料理する上で最高のパートナーだと赤堀博美先生はThe Good...
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スペイン産オリーブオイルの最高のパートナー、ラファ・ナダル

 131月 | 17 スペイン産オリーブオイルの最高のパートナー、ラファ・ナダル
ありがとう、ラファ。スペイン産オリーブオイルを一番高いところに連れて行ってくれて。 我らがリーダー、ラファエル・ナダルと共に一年かけて世界中を駆け巡った『スペイン生まれ、世界の憧れの的』キャンペーンが終了します。農漁業・食糧・環境省協賛のもとにオーストラリア、ブラジル、メキシコ、日本、ロシア、アメリカ合衆国、中国を巡って行われた今キャンペーンでのラファ・ナダルとスペインガストロノミーのスター製品の関係は、『まさに切っても切れない、良きパートナー、二人三脚、とても適応性がある』と言った表現がピッタリ。...
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【料理アプリ】オリーブオイルで作るレシピがたくさん！

 226月 | 16 【料理アプリ】オリーブオイルで作るレシピがたくさん！
おいしい手作り料理で、お客様をびっくりさせましょう！Android とiOSで使用できる、毎日の献立のお手伝いをする無料アプリを作りました。このアプリがあれば、私達のスター食材であるスペイン産オリーブオイルを使った、とてもおいしくて健康的なレシピをたくさん見つけることができます。...
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【ナダルの食事】ラファエル・ナダルとスペイン産オリーブオイル

 245月 | 16 【ナダルの食事】ラファエル・ナダルとスペイン産オリーブオイル
モンテカルロのATPワールドツアー・マスターズ1000で優勝し、バルセロナ・オープン・バンコ・サバデルでは9度目となる勝利をつかんだラファエル・ナダル。次は今季待ちに待ったイベントの一つ全仏オープンに参戦するためラファと一緒にいざパリへ。当スペイン人テニスプレーヤーはクレーコート上でみんなを驚嘆させ、今も世界でナンバー１だということをみんなに披露するための調整はバッチリです。 プロとして活躍している期間中、ラファエル・ナダルは全仏オープンに過去10回参戦、9度の優勝、1度の4回戦進出という快挙を遂げています。オープン化以来、彼ほど何度も頂点に立ったプレーヤーはいません。そして2016年、10度目のグランドスラム達成に向け全身全霊を傾けていることを私たちは知っています。...
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世界一良質なオリーブオイルは、どのようにして作られるのか？

 035月 | 16 世界一良質なオリーブオイルは、どのようにして作られるのか？
オリーブオイルはどのように出来るのでしょうか？優れた味わいはどのような工程を経て、生まれるのでしょう？この食品の品質はオリーブ畑から始まり、オリーブオイル製油所へと続きます。オリーブの収穫法（実が最も熟した時に、品質を保ちながら収穫）および搾油法が、オリーブオイルの品質を決めるポイント。 オリーブオイルの抽出法は何世紀も変わらず同じ方法がとられていましたが、直近100年の間に大きく改良されました。世界一の生産量を誇るスペインにとって、20世紀はこの「黄金の液体」と呼ばれるオリーブオイル生産の技術革新の時代でもありました。当時の多大な投資が実を結び、現在スペインでは最高品質のオリーブオイルが生産され、名高い国際コンクールでは毎年常に上位を占めています。...
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世界一のスペイン産オリーブオイル、将来への挑戦

 092月 | 16 世界一のスペイン産オリーブオイル、将来への挑戦
スペインは、 オリーブオイルの世界最大の生産国であり、輸出国。...
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スペイン産オリーブオイルを知り尽くしたシェフがレシピを伝授！

 151月 | 16 スペイン産オリーブオイルを知り尽くしたシェフがレシピを伝授！
The Good...
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【高級料理2015】トレンドの行方

 2112月 | 15 【高級料理2015】トレンドの行方
年の節目となる今は2014年の出来事を振り返り、2015年のトレンドを予測するのに最適な時期。ワゴンフード、ポップアップディナー、昆虫食、塩系カクテル、タパスという単語をご存知ですか？ ガストロノミー界で最も顕著で前衛的なトレンドの多くは、以前からスペインの生活スタイルと深い関わりを持っていました。まさに、スペイン産オリーブオイルはその決め手となる材料の一つだったのです！...
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