毎日のオイル
ブログへ戻る
9月 07, 2017

【プロ伝授】もうスーパーで迷わない!オリーブオイルの選び方

スーパーマーケットで買うオリーブオイルの正しい選び方

スペイン産オリーブオイルは健康的で美味しい上に良質なため、毎日料理する上で最高のパートナーだと赤堀博美先生はThe Good Life Recipeで語っています。

スーパーに行った際、どのオリーブオイルが一番いいのか迷ってしまうという方。

この記事を読めば、作りたいお料理にピッタリなオリーブオイルを見つけることができるはずですよ。

スーパーマーケットで買うオリーブオイルの正しい選び方

今回は、皆さんが特に疑問に思っている3つの質問にお答えします。

オリーブオイルは何種類あるのでしょうか?

3種類のオリーブオイルが存在します。

作るお料理など、必要に応じて使い分けることができます。

  • エクストラバージンオリーブオイル:オリーブ果汁100%で、バージンオリーブオイルの最高品質にあたります。
    完璧かつ上質の風味を持っています。
    特にマリネサラダなどの冷たいお料理、ソースや様々なお料理の最後の隠し味に使うこともお勧めします。

  • バージンオリーブオイル:同じくオリーブ果汁100%。とても良い風味のオイルです。
  • オリーブオイル:精製オリーブオイルに、バージンオリーブオイルまたはエキストラバージンオリーブオイルを混ぜたもの。揚げ物やソースや煮物などを作る際にもオイルが持つ特性が失われないため、特に高温での使用がおススメ。
    上手な揚げ方や、天ぷらなどで残ったオリーブオイルの再利用方法は、次の記事をご覧ください。
    【【オリーブオイルで揚げ物】上手に揚げるコツは?レシピもご紹介】
    【油の再利用!オリーブオイルを正しく再利用する10のアドバイス】

スーパーマーケットで買うオリーブオイルの正しい選び方

なぜスペイン産オリーブオイルを選ぶことが好ましいのでしょうか?

なぜなら、私たちはオリーブオイルのワールドリーダーだからです。

スペインでは、何百万人もの人がオリーブオイルを日々使用しています。

スペインはオリーブオイルの生産量世界第一位、そして輸出における世界的リーダーです。

世界で消費されているオリーブオイルの2本に1本はスペインのオイルが含まれていることをご存知でしたか?

今年の生産量は百万トンに到達する予定ですが、このような節目となる数字は、ひとえにその極めて高い品質の賜物です。

この品質は決して偶然ではありません。

私たちは当分野における研究開発革新のリーダーであり、オリーブ畑と当産業の向上に全力を尽くしています。

我が国のオリーブの実は262種類以上も品種があり、その香り・味の多様性は世界一。

品質にしても、味にしても、スペイン産オリーブオイルを選べば間違いはありません。

世界のマーケットのオリーブオイル売り上げ約50%を、スペインが占めています。

日本は、個人向けや業務用ともにオリーブオイルの買い付けにおいて世界的レベルで最も成長が早いマーケットです。

スーパーマーケットで買うオリーブオイルの正しい選び方

どのように確認すれば、スペインのオリーブオイルだと分かるのでしょうか?

お店でスペインのオリーブオイルをお選びいただくためには、容器に張られているラベルを見ていただき、製品の生産地をご確認ください。

まだこの他になにかご質問がおありですか?

お気軽に当サイトにお問い合わせいただければ、スペインのオリーブオイルについてお答えします。

ご連絡お待ちしております。

フェイスブックツイッターからでもお問い合わせいただけます。

さあ、これで次からはスーパーで迷うことなく最適なオリーブオイルを選ぶことができますね。

オリーブオイルを選んだら、そのオリーブオイルにピッタリな調理法で料理することが重要です。

 

スーパーマーケットで買うオリーブオイルの正しい選び方

オリーブオイルが高温に一番強いオイルだということも、ご存知でしたか?

オリーブオイルを使った揚げ物がよりヘルシーなワケは、この記事をご覧ください。

 

0 コメント

関連する投稿

【唐揚げの揚げ方】オリーブオイルで上手に揚げる9つのコツ

0610月 | 20 【唐揚げの揚げ方】オリーブオイルで上手に揚げる9つのコツ
唐揚げはオリーブオイルで! 正しい揚げ方を学ぼう 唐揚げは、食材を美味しくいただく方法の1つ。手順がシンプルなため、美食の世界において最も普及している調理法です。食材を揚げるのは簡単かもしれませんが、味や性質を維持するにはいくつかのポイントを押さえておく必要があります。唐揚げだけでなく、野菜や魚の素揚げ、とんかつ・天ぷらにも使える揚げ方のコツ9つをご紹介しましょう。...

スペイン風オムレツの簡単アレンジレシピ10選

299月 | 20 スペイン風オムレツの簡単アレンジレシピ10選
スペイン風オムレツの基本レシピを、簡単にアレンジ! スパニッシュオムレツとも呼ばれるスペイン風オムレツは、スペイン料理を代表する料理。 日本でも人気の卵レシピですよね。...

【オリーブオイル美容効果】肌や髪に効果的!オリーブオイル美容法

084月 | 20 【オリーブオイル美容効果】肌や髪に効果的!オリーブオイル美容法
オリーブオイルの効果とは? オリーブオイルは、料理を美味しくするだけでなく、数え切れないほどの利益をもたらしてくれる食品です。 その利点は料理以外にも及びます。...

個人情報保護方針に同意します。

*項目を確認する

ニュースレターを登録する

スペイン産オリーブオイルについて最新情報をご希望の方は、ニュースレター登録へ。