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最新コラム: 持続可能性

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オリーブオイルのプロセスを知ろう：オリーブ畑から食卓へ

 1710月 | 24 オリーブオイルのプロセスを知ろう：オリーブ畑から食卓へ
オリーブオイルは地中海料理に欠かせないだけでなく、世界中のキッチンで欠かせない食材である。しかし、スーパーマーケットで購入するオリーブオイルのボトルがどのようにして手元に届くかを考えたことはありますか？オリーブオイルの輸送は、複雑な物流作業であるだけでなく、その品質が過程全体で損なわれないようにすることが求められます。この記事では、オリーブオイルが食卓に届くまで、風味と栄養価を保つための重要なステップをご紹介します。 オリーブの収穫と輸送：畑から圧搾場へ...
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生物多様性のオアシス -スペインに広がるオリーブ畑

 205月 | 24 生物多様性のオアシス -スペインに広がるオリーブ畑
科学者たちは、この「オリーブの海＝Mar de...
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秋の実りーアンダルシアのオリーブ収穫

 0510月 | 23 秋の実りーアンダルシアのオリーブ収穫
オリーブオイルの生産量、品質ともに世界を牽引する、まさにワールド・リーダー国、スペインにとって最も大切な時期、それはオリーブの収穫シーズン。オリーブ畑が一面に広がるスペイン南部・アンダルシア州ハエン県、コルドバ、セビージャ、グラナダ、マラガ県では樹齢200年を超えるオリーブ木々もあり、その景観はまさに絶景。この緑あふれる大地に収穫の時期がやってきました。  ...
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オリーブオイル世界最大産地スペインの持続可能性

 201月 | 23 オリーブオイル世界最大産地スペインの持続可能性
唯一無二の大地。 オリーブオイル世界最大産地スペインの持続可能性...
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オリーブオイルで石鹸を作ろう！

 027月 | 22 オリーブオイルで石鹸を作ろう！
オリーブオイルには、食品としてだけでなく、天然化粧品としても摂取できるという利点があります。肌に潤いを与え、肌を強化するのに役立つビタミンEの優れた供給源です。また、乾燥肌や敏感肌の方にも特におすすめです。 ここでは、オリーブオイルを使って独自の石鹸を作る方法を紹介します。安価で100％天然の手作り石鹸を作ってみてください。...
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世界ではどれくらいのオリーブオイルが使われているの？

 176月 | 22 世界ではどれくらいのオリーブオイルが使われているの？
皆さんは、世界中でどれくらいのオリーブオイルが消費されていると思いますか？ヘルシーなオイルとして、地中海食などで注目を浴び、日本でも人気がありますよね。近年では一般家庭でもオリーブオイルを使用するご家庭が増えてきているのではないでしょうか。 そこで、今回は世界におけるオリーブオイルの消費量についてお話ししたいと思います。...
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気になるオリーブオイルの保存方法について

 136月 | 22 気になるオリーブオイルの保存方法について
オリーブオイルが体に良いこと、ヘルシーな油脂であることは皆さんご存知だと思います。積極的に摂取しようと、既にオリーブオイルが活躍しているご家庭も少なくないのではないでしょうか。 さて、皆さんはオリーブオイルの正しい保存方法について考えたことはありますか？どのように保存すればオリーブオイルが最適な状態で維持することができるのでしょうか。難しいことはひとつもないので、知っておいて損はありません！...
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