エキストラバージンオリーブオイルが健康にいいって本当？
エキストラバージンオリーブオイルは、この地球上で最も喜びをもたらす食品の一つでしょうか？
私たちにとって、その答えはもちろん“Yes”。
いずれにしても間違いないのは、この世に存在する中で最も健康的な食品の一つであること。
今回は、エキストラバージンオリーブオイルが生活の質を向上させる点にフォーカスを当てて見てみましょう。
エキストラバージンオリーブオイル、それは私たちの健康の大きな味方
私たちスペイン人は、エキストラバージンオリーブオイルの味が大好きです。
体の内側から外側まで私たちはどれ程の健康作用がオイルに含まれているか分かっているため、オリーブオイルの無いキッチンは考えられません。
オリーブオイルはスペインの文化や生活に不可欠なもの。
この黄金の液体には、数々の科学的研究が行われたにもかかわらず、未だ多くの健康への効果が隠されています。
バルセロナ自治大学では乳がん研究センターのチームにより、30年も前から食物性脂肪の摂取が乳がんの進行へ与える影響を研究していました。
本研究では、エキストラバージンオリーブオイルの定期的な消費は癌の進行を遅らせることができると示されています。
スペインではがんの発生率が他の地中海の国に比べて有意に低く、そのことを説明できる例を探していました。
そして、エドゥアルド・エスクリッチ博士率いる研究チームは、スペイン産オリーブオイル非営利連合団体の協力を享受していき、エキストラバージンオリーブオイルが多様かつ複雑な作用を介してこの病気を克服するための大きな助けであることをつきとめました。
腫瘍細胞の増殖と死の誘導をする経路を阻害する作用が、最も注目された点でした。
エキストラバージンオリーブオイルの他の有益性も示し、心血管疾患の危険因子のいくつかに有益な効果をもたらしました。
研究によると、一日スプーン3杯程度のエキストラバージンオリーブオイルを摂取する事によって、心臓病や心血管疾患による死亡のリスクが30％減少することが判明しました。
健康に優位に働く効果は、これだけではありません。
オリーブオイルは、抗炎症作用、再生作用、保湿効果及び抗酸化効果を有します。
実際に、別の研究にて、サラゴサ大学の生化学の教授であるヘスース・デ・ラ・オサダ教授は、エキストラバージンオリーブオイルにはビタミンEを超える抗酸化力を持つ成分ヒドロキシチロソールが含まれていることを指摘していました。
エキストラバージンオリーブオイルはシニアの健康にも効果的
エキストラバージンオリーブオイルは、抗酸化物質、ポリフェノール、そしてビタミンE の宝庫。
これらの物質は、細胞の衰退に関与しているフリーラジカル、つまり、細胞老化プロセスを説明するための基本物質から体内組織を守るために、自然のバリアを効率よく作るサポートをします。
バージンオリーブオイルが持つ自然の抗酸化物質が、老化プロセスのスローダウンに大いに役立つのです。
PREDIMED の研究に参加した科学者たちは、エキストラバージンオリーブオイルがバランスよく使われた地中海食は老いに関わりがある認知症を遅らせるのに役立つため、地中海食は我が国のシニアの生活の質を向上させると実証しました。
オリーブオイルはその美味しさに加え、体調を整えて健康的な生活を与えてくれる食品なのです。
あなたのダイエットにもオリーブオイルを取り入れて、その効果やオイルが持つ味わい等、全てのメリットをお楽しみください！
そもそも、エキストラバージンオリーブオイルって何？
オリーブオイルの中でも、なぜエキストラバージンオリーブオイルがいいのでしょうか？
スペイン産のエキストラバージンオリーブオイルが特にいい理由が知りたい方は、こちらの記事もあわせてご覧ください。
エキストラバージンオリーブオイルで生活の質を向上！長生きしよう
誰もが知っている通り、健康で過ごすためには予防が一番。
さあ、今日からケアを始めましょう。
あなたの生活にエキストラバージンオリーブオイルを取り入れましょう。
「オリーブオイル健康法」として適量を毎日飲むのもいいし、ドレッシングとしてサラダなどにかけるのもいいでしょう。
質の良いスペイン産エキストラバージンオリーブオイルを使って、話題の「オリーブオイルダイエット」を実行してみるのもおススメです。
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どうぞオリーブオイルのレシピ集をご覧ください！
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