予算に優しく、味に妥協なし！スペイン産オリーブオイルを使って、家計にやさしい美味しい料理を作りましょう。
今回は、「安く済ませるサバーグ：スペイン風サルサソース添え」と「格安でも栄養満点白菜と鯖のオリーブオイルアヒージョ」の2つのレシピアイデアをご紹介します。
サバーグのレシピでは、スペイン産オリーブオイルを使ったサルサソースが、シンプルながらも豊かな味わいを提供します。
一方、白菜と鯖のスペイン産オリーブオイルアヒージョのレシピでは、白菜と鯖を加えることで、健康的ながらも深い味わいのパスタを楽しめます。どちらも経済的なのに栄養満点、日々の食事にぴったりのレシピです。
サバグのスペイン風ソース
このレシピは、サバ缶と豆腐を使ったヘルシーなサバ料理に、スペイン産オリーブオイルを使ったソースをかけたもの。サバの風味と豆腐のやわらかさが絶妙にマッチした、上品でリーズナブルな一品です。
【材料】
- 玉ねぎ: 1個
- 大きめプチトマト: 6個
- ピーマン: 1個
- スイートチリソース: 大さじ1.5
- 塩: ひとつまみ
- ブラックペッパー: ひとつまみ
- パセリ: ひとつまみ
- レモン汁: 小さじ1
- 鯖水煮缶: 1缶
- 木綿豆腐: 1/2〜1丁
- 片栗粉: 大さじ2
- おろし生姜: 1cm
- オリーブオイル: 大さじ1
【調理方法】
- 玉ねぎ、トマト、ピーマンをみじん切りにし、スイートチリソース、塩、ブラックペッパー、パセリ、レモン汁を加えて混ぜる
- 600Wのレンジで1分加熱します。
- 木綿豆腐をクッキングシートで包み、600Wのレンジで1分加熱した後、スプーンで潰して冷まします。
- みじん切りにした玉ねぎ、潰した豆腐、鯖缶、おろし生姜、塩、ブラックペッパーを混ぜます。
- フライパンにスペイン産オリーブオイルを熱し、中火でハンバーグを焼きます。
- 片面に焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をして火を通します。
- 完成したハンバーグにサルサソースとパセリを添えて完成です。
サバと豆腐の混ぜ合わせた滑らかな食感と、スペイン産オリーブオイルを加えた爽やかなサルサソースが口いっぱいに広がります。
家庭での健康的なランチやディナー、友人を招いたカジュアルなパーティーにもぴったりです。中級者向けのレシピですが、手順に従えば初心者でも挑戦可能です。
このサバーグ・スペイン風サルサソース添えは、普段の食事をちょっと特別なものに変えてくれる一品です。オリーブオイルの風味が、日本の家庭料理に新しい味わいを楽しめます。
白菜と鯖のスペイン産オリーブオイルアヒージョ
このレシピは、スペイン産オリーブオイルを使用した、白菜と鯖缶を使ったスペイン風アヒージョです。簡単に作れるので、忙しい日や安く済ませたい日の夕食にもぴったりです。
【材料】（2人分）
- 白菜: 100g
- にんにく: 1片（みじん切り）
- 輪切り唐辛子: 2枚
- スペイン産オリーブオイル: 50ml
- 鯖水煮缶: 1缶（約180g）
- 塩: 4g（小さじ1弱）
- 黒こしょう: 2g（小さじ1/2）
【調理方法】
- 白菜をざく切りにし、にんにくをみじん切りにする。
- スキレットににんにく、白菜、輪切り唐辛子、スペイン産オリーブオイル、鯖水煮缶を入れる。
- 鯖は食べやすい大きさにほぐす。
- 中火で4分間煮込み、塩と黒こしょうで味を調える。
このアヒージョは、鯖の濃厚な味わいと白菜の甘みが絶妙にマッチしています。オリーブオイルの風味が料理を引き立て、ガーリックの香りが食欲をそそります。
この料理は、晩ご飯や週末のブランチに最適です。また、ワインとの相性も抜群で、友人や家族との食事会にもおすすめです。
このアヒージョは非常に簡単で、調理時間も短いため、料理初心者にも挑戦しやすいレシピです。
このスペイン風白菜と鯖のアヒージョは、簡単でありながら本格的な味わいを楽しめる一品です。スペイン産オリーブオイルの使用が、料理の味を一層豊かにしています。是非お試しください。
0 コメント