レシピ

レタスとにんにくのスペイン産オリーブオイル蒸し煮

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レタスとにんにくのスペイン産オリーブオイル蒸し煮

たっぷりのレタスを、スペイン産エクストラバージン・オリーブオイルとにんにくでさっと蒸し煮に。小松菜・白菜・春菊・ケールなど、お好みの葉野菜でも作ることができます。

【作り方】

  1. フライパンにスペイン産エクストラバージン・オリーブオイルとにんにくを入れて弱火で加熱する。
  2.  香りが立ったら食べやすい大きさにちぎったレタスをフライパンにしきつめる。水を加え、塩と粗挽き黒コショウをふり、蓋を閉める。
  3.  弱火で約5分加熱し、レタスがしんなりしたら全体を混ぜる。
  4.  皿に盛り、スペイン産エクストラバージン・オリーブオイルと粗挽き黒コショウをかける。
15 min
簡単
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材料

1人分

  • レタス 小1玉
  • にんにく(薄切り)1片
  • 水 50ml
  • スペイン産EXVオリーブオイル 大さじ2
  • 塩 少々
  • 粗挽き黒コショウ 少々
  • スペイン産EXVオリーブオイル(仕上げ用)
  • 粗挽き黒コショウ(仕上げ用)少々
人分: 1

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