レシピ

岩のりとシラスのオリーブオイルオープンサンド

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岩のりとシラスのオリーブオイルオープンサンド

BS-TBS「オリーブオイルな日々~スペインへひとっとび!」にて紹介されたレシピをご紹介します。磯の香りとスペイン産オリーブオイルの豊かなコクとフレッシュなアロマが融合する逸品です。お米と食べることが多い海苔の佃煮にオリーブオイルをかけると、万能なディップソースになり、パンに載せると、まるでレストランでいただくようなスペシャルなカナッペにになります。

【作り方】

  1. スライスしたバケットにわさびを塗り、岩のり(海苔の佃煮)・しらす・カイワレ大根をのせる。 
  2. ①にスペイン産オリーブオイルをかける。 
  3. ②のオープンサンドをお皿に盛り付けて、プチトマトを添える
15 min
簡単
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材料

  • バケット(3㎝程度の厚さにスライス)1/4本        
  • わさび (バケット1枚にチューブ1.5㎝程度) 適量
  • 海苔の佃煮 適量       
  • しらす 25g          
  • プチトマト(黄色・赤色)各2個
  • カイワレ大根 1/3パック       
  • スペイン産エクストラバージン・オリーブオイル  適量

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