レシピ

ぶっかけオリーブオイル蕎麦

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ぶっかけオリーブオイル蕎麦

ぶっかけオリーブオイル蕎麦

BS-TBS「オリーブオイルな日々~スペインへひとっとび!」にて紹介されたレシピをご紹介します。大根おろしと梅干しのさっぱりお蕎麦にスペイン産オリーブオイルのコクがプラスされた絶品のレシピです。

またスペイン産のオリーブオイルのグリーンなノートとフルーティなアロマがお蕎麦の香りと融合されて、複雑で豊かな香りも楽しめます。

【作り方】

  1. 蕎麦にすべての具材を盛り付ける。 
  2. 白だしを回しかける 。
  3. 最後にスペイン産エクストラバージン・オリーブオイルをたっぷり回しかける。 
15 min
簡単
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材料

  • 蕎麦  1人前
  • 大根おろし  (大根3㎝程度分をおろす)
  • なめたけ  大さじ1
  • 梅干し  1個
  • 大葉(千切り 2枚
  • 白だし  大さじ2
  • スペイン産エクストラバージン・オリーブオイル 適量 
人分: 1

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