レシピ

白身魚とサーモンのカルパッチョ スペイン産オリーブオイルがけ

関連レシピ：

フィットネスプロデューサー・フィットネスモデルとして活躍するAya Fitnessさん考案のスペイン産オリーブオイルを使ったヘルシーレシピ。ビタミンEやポリフェノール、抗酸化物質など美容と健康をサポートする成分がたっぷり含まれるオリーブオイルと新鮮なお魚とナッツの相性が抜群です。

【作り方】

  1. サーモンと白身魚をスライスに切る。ミニトマトは洗って半分に切る。レタスも洗って水気を切っておく。かいわれも洗っておく
  2. ボウルか器にオリーブオイル、にんにく（すりおろし）、レモン汁、塩、コショウをあらかじめ混ぜてソースを作っておく
  3. 皿にレタスを並べ、その上にサーモン、白身魚、ミニトマトを盛り、２のソースをかけてかいわれを散らせば完成
15 min
簡単
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材料

  • サーモン（刺身用）　80g
  • 白身魚（刺身用）　50g
  • かいわれ　適量
  • ミニトマト　2個
  • レタス お好み

ドレッシング

  • オリーブオイル　大さじ1 (スペイン産エクストラバージンオリーブオイル）
  • にんにく（すりおろし）　小さじ1
  • レモン汁　小さじ1
  • 塩　ほんの少し
  • コショウ　少々
人分: 1

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