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【手作りめんつゆ】年越し蕎麦のつゆ

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材料

  • スペイン産オリーブオイル
  • そば200グラム
  • ネギ1本
  • 出汁1.5リットル
  • しょうゆ200ml
  • みりん100ml
  • 砂糖大さじ1
  • かまぼこ150グラム
  • 細長く切った海苔1枚分

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