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焼きうどん スペイン産オリーブオイル

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冷蔵庫にあると便利なゆでうどん。釜玉やぶっかけなど、ついついシンプルに食べてしまいがち・・・スペイン産エクストラバージン・オリーブオイルで炒めたたっぷりの野菜とともに焼きうどんにしてみませんか？

【作り方】

  1. フライパンにスペイン産エクストラバージン・オリーブオイルをひいてベーコンを入れ、弱火で炒める。
  2. ベーコンに火が通ったらキャベツ、玉ねぎ、ピーマンを加えてさっと炒める。
  3. うどん、めんつゆ、水を加えて、うどんをほぐしながら水分が飛ぶまで炒める。
  4.  皿に盛り、スペイン産エクストラバージン・オリーブオイルを回しかけ、かつおぶしをかける。

 

15 min
簡単
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材料

（1人分）

  • ゆでうどん 1玉
  • キャベツ（ざく切り）50g
  • 玉ねぎ（薄切り）1/2個
  • ピーマン（一口大）1個
  • ベーコン（拍子木切り） 40g

 

  • スペイン産エクストラバージン・オリーブオイル 大さじ1
  • めんつゆ（2倍濃縮）大さじ3
  • 水 大さじ1

 

  • スペイン産エクストラバージン・オリーブオイル（仕上げ用）大さじ1
  • 鰹節 少々

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