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スペイン風 鹹豆漿 スペイン産オリーブオイル

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  • レシピコンテスト準グランプリ入賞レシピ

レシピ考案者 pu_cooking さん

台湾で朝ごはんによく食べられている鹹豆漿(シェントウジャン)をスペイン風にアレンジしました。ヘルシーの代名詞とも言える豆腐を使った簡単レシピです。女性に嬉しいイソフラボンも、身体作りに大切なタンパク質もたっぷり!さらに、スペイン産オリーブオイルに含まれるオレイン酸、ポリフェノール、ビタミンEなどの抗酸化作用で元気に美しく✨オリーブオイルを回しかけるだけで、一気にスペイン風になっちゃうなんて、スペイン産オリーブオイル様々のレシピです!

【作り方】

  1. 深めのお皿におぼろ豆腐を入れ、電子レンジ(600w)で、1分半温める。
  2. 1.に岩塩、手でちぎった生ハム、角切りにしたトマト、3cmに切ったコリアンダーを乗せる。
  3. 全体にスペイン産オリーブオイルを回しかける。

※ポイントは『美味しい』スペイン産オリーブオイルとおぼろ豆腐と岩塩を使うこと。

15 min
簡単
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材料

  • おぼろ豆腐 200g
  • 岩塩 少々
  • 生ハム 2枚
  • トマト20g
  • コリアンダー 適量(苦手であればイタリアンパセリなど)
  • スペイン産オリーブオイル 大さじ2
人分: 1

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