レシピ

れんこんと豚の生姜焼き

関連レシピ：

れんこんと豚の生姜焼き

豚肉と蓮根、そしてエリンギを使ったレシピのご紹介です。ポイントは「スペイン産オリーブオイルを使う」こと。
いつもの甘い和風の味付けでも、油をスペイン産オリーブオイルに変えるだけで、和風×洋風のマリアージュを楽しめます。
これはワインに合います。スペイン産オリーブオイルにはポリフェノールやビタミンも摂れるので健康面にも嬉しい限りですね。
ぜひ試してみてくださいな。

【作り方】

  1. 豚肉は大きければ一口サイズに切る。蓮根は1cm幅の半月切りに切る。エリンギは5mm幅の一口サイズに切る。生姜は皮を剥いて千切りに切る。
  2. スペイン産オリーブオイルを引いたフライパンで1.を炒める。
  3. 全体に火が通ったら、余分な脂と水分をペーパータオルで拭き取る。
  4. 混ぜ合わせたAを加え、汁気が無くなるまで１〜２分弱火で加熱する。
  5. 皿に盛り付け、お好みでネギを散らす。

【ポイント】

  • れんこんの厚みについて。
  • 5mm幅の方が早く火が通り、優しいシャキ感になります。
  • 1cm幅の方が時間はかかりますがザクっシャキッとした食感がポイントです。
  • 味変で、スペイン産オリーブオイルをあとがけしてもさっぱりとして美味しく召し上がれます。
15 min
簡単
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (評価はまだありません)
Cargando...

材料

【2人前】

  • 豚肉　200g
  • 蓮根　1/2節（約60g）
  • エリンギ　1本
  • 生姜　1/2個
  • スペイン産オリーブオイル　大さじ１
  • (A)みりん、醤油　大さじ1
  • (A)酒、砂糖　大さじ1/2
  • (A)片栗粉　小さじ1/2
  • ネギ　適量
人分: 1

関連するレシピ

スペイン産オリーブオイルを活用した美味しい料理レシピ
ガーリック入りたこ焼き

ガーリック入りたこ焼き

レシピを確認する
30 min
簡単
1 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 5
ローストビーフ、オニオンコンフィ添え

ローストビーフ、オニオンコンフィ添え

レシピを確認する
15 min
簡単
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
【ローストチキン野菜詰め】オリーブオイルでさらにおいしく！作り方

【ローストチキン野菜詰め】オリーブオイルでさらにおいしく！作り方

レシピを確認する
60 min
普通
3 votos, promedio: 5,00 de 53 votos, promedio: 5,00 de 53 votos, promedio: 5,00 de 53 votos, promedio: 5,00 de 53 votos, promedio: 5,00 de 5
麻婆茄子

麻婆茄子

レシピを確認する
30 min
簡単
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
ねぎ味噌焼きおにぎり スペイン産オリーブオイル

ねぎ味噌焼きおにぎり スペイン産オリーブオイル

レシピを確認する
15 min
簡単
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
ひよこ豆と玉ねぎのマリネサラダ

ひよこ豆と玉ねぎのマリネサラダ

レシピを確認する
15 min
簡単
2 votos, promedio: 3,00 de 52 votos, promedio: 3,00 de 52 votos, promedio: 3,00 de 52 votos, promedio: 3,00 de 52 votos, promedio: 3,00 de 5
アホアタオ・デ・ラ・シエラ・デ・セグラ

アホアタオ・デ・ラ・シエラ・デ・セグラ

レシピを確認する
15 min
簡単
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
ヨーグルトとオリーブオイルの万能ソース

ヨーグルトとオリーブオイルの万能ソース

レシピを確認する
15 min
簡単
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
おいしい納豆とスペイン産オリーブオイルのパスタ

おいしい納豆とスペイン産オリーブオイルのパスタ

レシピを確認する
30 min
簡単
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
エクストラバージンオリーブオイルのスムージー

エクストラバージンオリーブオイルのスムージー

レシピを確認する
15 min
簡単
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
キャベツとツナの洋風お蕎麦

キャベツとツナの洋風お蕎麦

レシピを確認する
15 min
簡単
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
オリーブオイルを使った冷製料理のアイデアグッズ

オリーブオイルを使った冷製料理のアイデアグッズ

レシピを確認する
30 min
簡単
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5