母の日に一緒に作る幸せスイーツ

写真:Shutterstock

今年もやってくる母の日。いつも家族のためにがんばってくれているお母さんのために、どうやってお母さんを喜ばせようか、と考えている方、今年はスペイン産オリーブオイルで作る「ヘルシーなお手製スイーツ」を作ってみるのはいかがですか？

リッチなアロマとうまみが凝縮された100%果実のスペイン産エキストラバージンオリーブオイルの主成分であるオレイン酸は、血中コレステロールレベルの改善を助長し、心血管系疾患を起こす危険因子の一つを減少させることに貢献すると言われています。さらにオレイン酸は保湿効果もあるのでお肌のモイスチャーバランスまで整えてくれます。

また、シミやシワを予防する効果のあるポリフェノール、“若返りのビタミン”と言われるビタミンEもたっぷり含まれているので、オリーブオイルで作るスイーツはまさしくお母さんの味方！お母さんが喜んでくれること間違いなしです。

味と香りを引き立てるだけでなく、健康＆美肌をサポートしてくれるスペイン産オリーブオイルで作るオススメのレシピをご紹介します。

オリーブオイルで美味しさ倍増。アプリコット・パイ

見た目にも美しくヘルシーなこのアプリコットパイは作り方もとても簡単で短時間でつくれるので是非ためしていただきたいスイーツです。リンゴ、バナナ、アーモンドのようなオリーブの果実が持つフルーティーなアロマが特徴のアルベキーナ種のオリーブオイルで作ってみてください。焼き上げている間、オリーブオイルのフルーティーな香りがキッチンに広がって、とってもしあわせな気分になります。

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https://www.oliveoilsfromspain.jp/resipi/apricot-pie/

マカロンには、実はスペイン産オリーブオイルが欠かせません

マカロンがおうちで美味しく作れたら最高、ですよね。お薦めのオリーブ品種はフルーティーで、芳醇なイチジクの香りが広がるロイヤル。このロイヤルは、スペイン産オリーブオイルの一大産地であるハエン県の郷土品種。まだロイヤル種を味わったことがない方は是非、試してみてください。そのおいしさに感動するはずです。

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https://www.oliveoilsfromspain.jp/resipi/macarons/

スイーツ版スパニッシュオムレツ

スペイン料理の定番であるスパニッシュオムレツと言えば、じゃがいもと卵で作りますが、これはスイーツ仕立てのスパニッシュオムレツ。朝食に作ってあげたらお母さんはきっと喜んでくれるはず。卵を焼く時にも、スペイン産オリーブオイルを使いますが、食べる直前にオヒブランカ種のオリーブオイルを追いがけするのがお薦め。刈り立ての草のアロマをもつオヒブランカとパッションフルーツの相性は抜群。是非試してみてください。

▶詳しいレシピを見る　

https://www.oliveoilsfromspain.jp/resipi/toropikaruomuretu/

サラダ感覚のヘルシースイーツ

そしてお料理初心者の方におすすめなのが、このサラダ感覚で楽しめるスイーツ。スペイン産オリーブオイルがあればとっても簡単に美味しく作れちゃいます。スペイン産エクストラバージン・オリーブオイルのキリッとした辛味や苦味が引き立つこのレシピにオススメの品種はピクアル。この品種はスペインや世界各国にて栽培されている、もっとも豊富な品種。とても個性を豊かで、フルボディでありながらも、グリーンオリーブのフルーティーな香りがします。

まとめ

母の日にオススメの手作りのスイーツをご紹介しました。ポイントは「ヘルシーであること」。オリーブオイルは私たちの健康の大きな味方。スペインは生産量、品質ともに世界をリードしています。

お料理が苦手、なんて方は、スペイン産オリーブオイルをプレゼントしてあげるのもおすすめです。お母さんへ日々の感謝の気持ちを伝えてあげましょう。

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