自宅で手軽に楽しむジンギスカンに、スペイン産オリーブオイルの洗練された風味を加えた新しい味わいをご紹介します。
今回は、「ホットプレートで自宅ジンギスカン」と「スペイン産オリーブオイルを使ったカリカリジンギスカン」という二つのレシピをピックアップしました。
ホットプレートでの楽しいジンギスカン体験に加え、スペイン産オリーブオイルを使ったカリカリジンギスカンは、香り高く、食感も楽しい一品です。
家族や友人との集まりで、または一人の特別な夕食に、これらのレシピでジンギスカンの新たな魅力を発見してみませんか？スペインの豊かな風味が、伝統的な料理を一層引き立てます。
ホットプレートで自宅ジンギスカン
ホームパーティーや家族の夕食にぴったりの、スペイン風ジンギスカンのレシピをご紹介します。スペイン産オリーブオイルの風味がラム肉と絶妙にマッチし、野菜とのハーモニーも楽しめます。
【材料】（2人前）
- ラム肉 (薄切り): 250g
- スペイン産オリーブオイル: 大さじ1
- 料理酒: 大さじ2
- しょうゆ: 大さじ2
- オイスターソース: 大さじ1
- はちみつ: 大さじ1
- すりおろし生姜: 大さじ1
- すりおろしニンニク: 小さじ2
- 白いりごま: 小さじ2
- キャベツ: 150g
- もやし: 100g
- 玉ねぎ: 100g
- 赤パプリカ: 60g (1/2個)
【調理方法】
- 赤パプリカのヘタと種を取り除き、細切りにします。
- キャベツと玉ねぎはざく切り、くし切りにします。
- ラム肉にスペイン産オリーブオイルと他の調味料を加え、よく揉み込みます。
- ホットプレートを中温に熱し、オリーブオイルで野菜を炒めます。
- 野菜がしんなりしたら、真ん中を開けてラム肉を入れ、火が通るまで炒め合わせます。
ラム肉の旨味とスペイン産オリーブオイルの香りが引き立ち、深みのある味わいです。しょうゆとオイスターソースの甘辛さがアクセントになります。家庭での普段の食事や、友人を招いたホームパーティーに最適です。初心者でも簡単に作れる手軽さです。
このスペイン風ジンギスカンは、特別な日だけでなく、日常でも新鮮な味を楽しめます。スペイン産オリーブオイルの使用で、一般的なジンギスカンにヨーロピアンなエッセンスを加えた家族も喜ぶ料理にしてみませんか。
スペイン産オリーブオイルを使ったカリカリジンギスカン
忙しい日のスタミナ料理に最適な、スペイン産オリーブオイルを使ったカリカリジンギスカンのレシピをご紹介します。スペイン産オリーブオイルを使った一手間加えたアレンジで、おいしさも満点です。
【材料】
- 味付けジンギスカン: 220g×2パック
- 小麦粉: 30g
- 片栗粉: 30g
- スペイン産オリーブオイル: 大さじ1
【調理方法】
- 味付けジンギスカンをザルにあけてタレを切る
- 必要に応じてキッチンペーパーで水分を拭き取ります。
- 小麦粉と片栗粉を1:1の割合でボウルに入れ、混ぜ合わせます。
- ジンギスカンをボウルに加えて、均等に粉がつくように混ぜます。
- 大きければキッチンバサミで切ります。
- 鍋にスペイン産オリーブオイルを入れ、170〜180度に熱します。
- ジンギスカンを入れ、2〜3分間、ひっくり返しながら揚げます。
- カリカリになったら取り出し、完成です。
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