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おかかごはんスペイン産オリーブオイルがけ

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おかかごはんスペイン産オリーブオイルがけ

炊き立ての熱々なご飯に塩をぱらりとし、鰹節とスペイン産オリーブオイルをたっぷり載せた、いわゆるねこまんまをアレンジしてみました。 
鰹節がふわふわ踊るさまも楽しいご飯がすすむ1品です。ポイントは仕上げにスペイン産オリーブオイルを回しかけること。香りが良く、コクも出てくるので、これだけで1膳を食べられます。シンプルだけど旨味たっぷりのごはんをどうぞお試しください。

【作り方】

  1. 炊き立てのご飯を茶碗によそう。
  2. かつおぶしを熱々のごはんにのせる。
  3. 塩をひとつまみふりかけ、最後にスペイン産オリーブオイルを回しかける。

【アレンジ】

根菜のお味噌汁

  1. 根菜またはお好きな具のお味噌汁を用意し、食べる直前にスペイン産オリーブオイルをひと回しする。  

 

秋刀魚のスペイン産オリーブオイル焼き

  1. 秋刀魚をグリル等で塩焼きにする。
  2. お好みで薄切りニンニクをカリカリに揚げ焼きし、2.の上に散らして、最後にスペイン産オリーブオイル大さじ1を回しかける。

 

15 min
簡単
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材料

  • 炊き立てごはん 1膳
  • かつおぶし(花かつお)10g
  • スペイン産オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ

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