レシピ

メルルーサとブロッコリーのミートボール 

関連レシピ:

オリーブオイルで作る、メルルーサとブロッコリーのミートボール 

ちょっとした食事や子どもたちが進んで魚を食べてるようになる、とっておきのレシピをご紹介します。

とても美味しそうに見えるだけでなく、ビタミン、ミネラル、たんぱく質などバランスの取れたレシピで、100%ヘルシーな地中海版ミートボールです。 

このレシピには、エクストラバージンオリーブオイルを使用しています。

誰もが大好きなレシピです。

メルルーサとブロッコリーのミートボール

作り方

  1. ブロッコリーは塩茹でして水気を切り、冷ましておく。
  2. フライパンにエクストラバージンオリーブオイルをたらし、塩でメルルーサを焼き目をつける程度にサッと焼きます。
  3. 細かく切ったブロッコリー、千切りにしたメルルーサ、卵白、エクストラバージンオリーブオイル 10mlをボウルに入れてこねます。
    メルルーサとブロッコリーにはすでに塩が入っているので、塩を使う必要はありません。
  4. オーブン用の鉄板にパン粉と小麦ふすま粉を敷きます。
  5. ミートボールを手で形を整え、パンとふすまでコーティングします。
  6. 鉄板にエクストラバージンオリーブオイルを振りかけて、予熱しておいたオーブンで200度で20分焼きます。
60 min
簡単
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材料

4人分の材料

  • メルルーサ 300g
  • ブロッコリー 100 g
  • ドライチーズ 20g
  • 卵白 2個
  • パン粉 20 g
  • 小麦ふすま粉 30 g
  • 塩お好みで
  • スペイン産エクストラバージンオリーブオイル 10ml
  • スペイン産オリーブオイル 10ml

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