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オリーブオイルを使ったクリスマスのヴィーガンレシピを紹介

 2212月 | 23 オリーブオイルを使ったクリスマスのヴィーガンレシピを紹介
クリスマスは、家族や友人との特別な時間を過ごす大切な日。そんな日に、誰もが喜ぶヘルシーなヴィーガン料理を提案します。 今回は、スペイン産オリーブオイルを使用したレシピを紹介します。...
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スペイン産オリーブオイルで作るヘルシースイーツ

 2012月 | 23 スペイン産オリーブオイルで作るヘルシースイーツ
スペイン産オリーブオイルで作るヘルシースイーツ 甘い香りが広がるキッチンでスイーツづくり。普段の毎日のごはんの準備とはちがって、とっても幸せな時間ですよね。...
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Categorías | ライフスタイル | 健康 | 食

バスク料理の代表的なレシピと成功の鍵

 1512月 | 23 バスク料理の代表的なレシピと成功の鍵
バスク地方は、その文化のさまざまな側面と独特の歴史で知られる地域です。しかし、それが何で際立っているのか考えたとき、その美食のためであることは疑いの余地がありません。  エウスカディの料理は、その風味、伝統への愛が継続しているため、特別であらゆる種類の味覚にとって非常に親しみやすい個性を持つことで世界中で知られています。...
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Categorías | 食

アルモンデ！スペイン産オリーブオイル活用術

 1012月 | 23 アルモンデ！スペイン産オリーブオイル活用術
今年のトレンドワードにもなっている「アルモンデ」をご存知ですか？「アルモンデ」と聞くと、スペイン語が判る方なら「アーモンド？」と思うかもしれませんが、実は、わざわざ食材を買い足しせずに、いまあるもので、ささっと作るお料理のこと。インスタグラムで #アルモンデのついた投稿は2万件以上、今注目のワードなんです。今回は、アルモンデ！スペイン産オリーブオイル活用術...
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Categorías | 食

スペイン産エキストラバージンオリーブオイルは胃に優しいのか

 2011月 | 23 スペイン産エキストラバージンオリーブオイルは胃に優しいのか
エキストラバージンオリーブオイルは胃腸を健康な状態に保つためにとても有益な食材と言われており、とりわけて、良質なスペイン産のエキストラバージンオリーブオイルは胃腸に最も負担をかけない、胃に優しいオイルであることが研究で判明されています。 オリーブオイルは古代ギリシャ時代から薬にも調合され、またさまざまな炎症を鎮めることから塗り薬としても利用されていたそうで、外傷だけでなく、内臓の粘膜細胞の炎症を鎮めることができると言われています。...
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Categorías | ライフスタイル | 健康 | 食

幸せのスペイン・ナショナル・デー

 1011月 | 23 幸せのスペイン・ナショナル・デー
5人のOlives Oils from...
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Categorías | イベント | 食

パン・コン・トマテ を知っていますか

 0511月 | 23 パン・コン・トマテ を知っていますか
おいしい朝食で一日を始めること。スペイン産エキストラバージンオリーブオイルとトマトで作る『パン・コン・トマテ』に勝るものはありません。スペイン、カタルーニャ地方で生まれたこのパンは、トマトとオリーブオイルと塩でいただくシンプルなお料理。  ...
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秋の味覚！キノコを使ったレシピ特集＠Cookpadキッチン

 259月 | 23 秋の味覚！キノコを使ったレシピ特集＠Cookpadキッチン
朝晩はひんやりと感じることも増えて、美しい秋の空が広がり、心地よい季節。風も秋らしくなってくるこの季節に食べたくなるのが秋の味覚を代表する「キノコ」。 実はスペインは、日本と同じく「キノコ大好き大国」。スペインでは秋になるとスーパーにところ狭しと、たくさんのキノコが並びます。camagroc(カマグロック)や、Rovellon(ロベヨン)、アンズダケなど、あまり聞いたことのないスペインに生育するキノコたちは、残念ながら日本では購入することができませんが、椎茸やシメジ、まいたけ、など日本にもたくさんのキノコがありますよね。...
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ケトジェニック・ダイエットにおけるオリーブオイル

 209月 | 23 ケトジェニック・ダイエットにおけるオリーブオイル
ケトジェニックダイエット」とは、ご飯やパン、麺類などの炭水化物をエネルギー源とする代謝サイクルから、脂質から作られるケトン体をエネルギー源とする代謝サイクルへの転換を意味し、減量だけでなく、ボディメイクやスポーツのパフォーマンス向上などにも用いられている。あらゆる目的で取り入れられ、近年注目を集めている。いずれにしても、栄養の専門家の指導を受けることが望ましい。 ケトジェンヌダイエットとは、糖質制限食の一種で、炭水化物を抜き、代わりに脂肪を多く摂るという一般的なダイエット法を覆す画期的なダイエット法として、近年日本で流行したダイエット法といわれています。...
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スペイン産オリーブオイル 品種ごとに合うオススメレシピ

 159月 | 23 スペイン産オリーブオイル 品種ごとに合うオススメレシピ
皆さんはオリーブオイルを購入するとき、産地やオリーブの品種をチェックしますか？スペインは世界をリードするオリーブオイル生産大国で、世界中で販売されているオリーブオイルの2本に1本がスペイン産です。つまり、スペインにとっては日本のお醤油のような、国を代表する食品。海外産の醤油より日本産の醤油を選ぶのが当然なことと同様に、スペイン産のオリーブオイルを選ぶことは当然かつ必然なことなのです。 そして産地チェックの次に大切なのが、「オリーブの品種チェック」。皆さんは何種類のオリーブ品種名をご存知ですか？実はスペインではなんと200種類以上の品種を栽培しています。その中でとても重要な「オリーブ5大品種」をご紹介します。...
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Categorías | 食

家庭やスーパーマーケットでのオリーブオイルの寒さへの影響について

 139月 | 23 家庭やスーパーマーケットでのオリーブオイルの寒さへの影響について
オリーブオイルが冷えているとき、あるいは冷蔵庫に入れておいたときに、白っぽいものが浮いているのを見たことはないだろうか。 白いスポンジ状の物質で、食品の状態が悪いことを示しているのではないかと思った人もいるかもしれません。...
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スペイン産オリーブオイルと野菜ジュースの手作りキャンディ

 308月 | 23 スペイン産オリーブオイルと野菜ジュースの手作りキャンディ
スペイン産オリーブオイルと野菜ジュースの手作りキャンディ 親子で楽しめる、スペイン産エクストラバージンオリーブオイルを活用した手作りキャンディレシピのご紹介です。...
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