父の日-スペイン産オリーブオイルで美味しい時間をプレゼント

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毎年6月の第三日曜日は「父の日」。いつも家族のために頑張るお父さんへ、どんなプレゼントを送ろうか、と迷っているならば、今年はお父さんの健康と笑顔のために、スペイン産オリーブオイルでヘルシーなお料理を作って「美味しいお料理と楽しい時間」をプレゼントしませんか？

家族の愛情がたっぷり詰まった手料理こそお父さんが一番喜ぶプレゼント。さらにスペイン産オリーブオイルを使うことで、ポリフェノール、ビタミンが豊富なだけでなく、より身体によいお料理が作れます。

また最近、海外の研究で、エキストラバージンオリーブオイルが脳の健康を改善させ認知機能の低下リスクを軽減する可能性があることが次々と発表されており、「毎日スプーン1杯のオリーブオイルを摂取すると認知症関連の脂肪リスクが28％減少する可能性＊」という研究結果が世界中で話題になっています。

スペイン産エキストラバージンオリーブオイルはオリーブ果汁100％。スペイン産オリーブオイルは世界で最も多くの賞を受賞しており、さらに生産量、品質ともに世界を大きくリードしています。せっかくオリーブオイルを使うなら高品質のものを使いたいですよね。スペイン産オリーブオイルで是非作ってみてください。

それでは、簡単に作れて最高に美味しいレシピをご紹介します。

サーモンのソテーもスペイン産オリーブオイルで

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お醤油を使うと、どうしても塩分高めになるところをスペイン産エキストラバージンオリーブオイルで作る自家製マヨネーズでいただく一品。いつもの鮭の塩焼きがこんなにオシャレなパーティー料理に大変身します。スペイン産エキストラバージンオリーブオイルの香りの高さは最高なので、このマヨネーズがあれば他のお魚で作っても美味しくいただけます。

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カツもスペイン産オリーブオイルでヘルシーに

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日本では主に豚肉を使ったトンカツが主流ですが、スペインでは牛カツが定番。オリーブオイルが揚げ物に最も適したオイルであることをご存知ですか？オリーブオイルは高温（180゜C）にも耐え、その全特性を失わない唯一のオイル。素材の表面にカリカリな層を作り、中へ油を浸透させずに素材の味を強める特徴を備えているため、食材を保護する油として最も優れています。さらに食材は柔らかいままでビタミンや特性を維持します。これはお父さんも喜んでくれるはずです。

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アサリのワイン蒸しもオシャレに変身

キャベツとアサリをフライパンで蒸し焼きにし、スペイン産オリーブオイルと日本酒を加えた一品。キャベツの甘みとアサリの出汁にスペイン産オリーブオイルのフルーティな香りとコクが加わり、驚くほど美味しい一品になります。

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定番のスパニッシュオムレツを和風アレンジしても◎

いつもは卵焼きだけど、父の日は特別にスパニッシュオムレツを作ってみるのもオススメ。このレシピは、ひじきをたっぷり使った和風のオムレツ。和食好きなお父さんにはオススメですね。またスペイン料理が大好き、というお父さんへは、「スペイン人が教えるスパニッシュ・オムレツ」のレシピを参考にしてみてください。

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まとめ

いかがでしたか？オリーブオイルが健康に良いということから、近年、父の日や母の日にオリーブオイルをプレゼントする方も増えています。お父さんの元気と笑顔のためにスペイン産オリーブオイル。是非つくってみてください。

【父の日にオススメ・その他のレシピ】

【スペイン産オリーブオイルについて】

【参照記事】

https://www.womenshealthmag.com/jp/wellness/a44921092/oliveoil-dementia-death-230828-hns/

https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-healthyfood/a44931134/oliveoil-dementia-death-230828-hns/

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