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レシピ
沢煮椀
関連レシピ：
沢煮椀
作り方：
野菜を全て千切りにする
鍋に
スペイン産エクストラバージンオリーブオイル
を熱し、野菜を炒める
出汁を加え、塩、酒、醤油で味をととのえる
黒胡椒をふる
レシピ考案者: Shojin 宗胡オーナーシェフ、野村大輔氏
15 数分
簡単
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材料
三つ葉（50g）、人参（50g）、牛蒡（50g）、筍（50g）、うど（50g）
出汁 750cc
酒 1 テーブルスプーン
塩 3g
醤油 1 ティースプーン
スペイン産エクストラバージンオリーブオイル
1 テーブルスプーン
黒胡椒 1 ティースプーン
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