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11月iembre 15, 2017

揚げ物は健康に良くないって言っているのは誰?

別に誰なのか公表する必要は全くありませんのでご心配なく。その人に今日の投稿をお勧めしていただくだけで十分ですから。

揚げ物は健康に良くないって言っているのは誰

毎日の生活において、『何をするか』と同じように重要なのは『どのようにするか』。揚げ物をする際もそれと同じです。つまり、適切な方法で揚げ物をすることは、正に『健康』の同意語なのです。オリーブオイルを基盤の一つに持つ著名な地中海食がその証といえますよね。

揚げ物は健康に良くないって言っているのは誰

忘れてはならないのは次の点。

  • オリーブオイルは高温(180)にも耐え、その全特性を失わない唯一の油であること。
  • 更に、素材の表面にカリカリな層を作り、中へ油を浸透させずに具の味を強める特徴を備えているため、食品を保護する油として最も優れていること。

ここまでくれば、揚げ物が体に悪いと言っていた人も意見が変わって、それをごまかそうと、口笛なんて吹いていたりして。万が一また意見が変わらないように、このビデオをお勧めしてください。

感動的なトリハスをどうやって揚げるかがご覧になれます。さらに揚げた後は、中がとろ~り、表面がギュッとしまっていることがはっきりわかります。

オリーブオイルが揚げ物に最適だと確信するグルメな人が日に日に増えるのも偶然ではないのです。あなたも彼らのようになりたくないですか?そのためには、何年も調理を勉強するか、次の秘訣をメモするか、そのオプションは2つ。

その1
基本:フライパンの中で食材が完全に覆われるよう、オリーブオイルをふんだんに使うこと。うっかり食材を焦がしてしまったり、柔らかくなり過ぎたりするのを防ぎます。

揚げ物は健康に良くないって言っているのは誰

その2
揚げる食材は少しずつ入れる。そうしないと、油の温度が急激に下がってしまいます。

揚げ物は健康に良くないって言っているのは誰

その3
大変重要:食材の水分は完全に切る。

その4
フライパンに蓋はしない。蓋をしないことにより、充満した蒸気が水滴になって油に落ちるのを防ぎます。

揚げ物は健康に良くないって言っているのは誰

もっと知りたくないですか?FacebookTwitter または Instagramを通じて、ご質問をお寄せください。オリーブオイルがあれば、いつでももっとおいしい毎日が送れます。
 

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