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「パン・コン・トマテ」は、スパニッシュオムレツと並んで、スペイングルメを代表する食べ物です。
手軽に作れて、朝食、おつまみやおやつ、さらには軽い夕食にも最適です。
トマトパンのレシピはとても簡単。一番大事なのは、最高品質のスペイン産オリーブオイルを使用することです。
オリーブオイルがスペイン産かどうかの見分け方、知ってますか？
オリーブオイルを買うときは、ラベルをチェックしましょう。 産地を確認し、品質保証を見て、それがスペイン産であることを確認してください。
トマトは完熟トマトか完熟の一歩手前のものを使いましょう。
熟していないトマトを使うのはお勧めできません。
パンは、トマトの風味を吸収するクラム (内側の白い部分) が多い手作りパンが望ましいです。
簡単で絶品！ パン・コン・トマテの上に、スライスしたイベリコハムやマンチェゴチーズを乗せて食べるのもおススメです。
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